一、项目背景

本地老牌川味火锅连锁，线下 3 家门店，口味口碑稳定，但线上运营完全空白。

1. 抖音、美团店铺无人打理，团购图片老旧、套餐定价混乱，差评无人回复；

2. 不会拍摄门店短视频、不懂同城流量规则，自然曝光几乎为零；

3. 缺少达人探店、本地活动策划，仅靠老客线下复购，新店拓客困难，工作日午晚堂上座率偏低；

4. 不懂地图商家页面优化，同城搜索进店线索远低于周边竞品。

客户需求：全托管本地生活代运营，负责平台装修、团购搭建、短视频拍摄、达人对接、评论维护、同城活动策划，依靠抖音 + 美团双平台挖掘周边 3-8 公里家庭、聚餐客流，提升全门店线上核销订单与到店营业额。

二、全套代运营落地服务内容

1. 线上店铺标准化搭建优化

• 美团、抖音来客店铺整体装修：门店门头、环境实拍、菜品高清图全套更新；

• 分层设计引流套餐、多人聚餐套餐、午市特惠、代金券、会员储值活动，匹配不同消费人群；

• 完善门店定位、营业时间、停车信息、包间介绍，优化高德 / 百度地图商家相册，提升同城搜索权重。

2. 日常短视频内容持续输出

固定每周 4 条原创同城短视频，内容包含：门店环境全景、特色锅底菜品制作、顾客聚餐纪实、性价比套餐拆解、门店福利活动实拍，全部围绕同城推荐流量机制拍摄，文案植入本地商圈、小区关键词，撬动自然同城流量。

3. 本地达人探店矩阵投放

筛选同城美食中小达人、社区探店博主，分梯度置换 + 付费探店，覆盖周边小区、写字楼、高校，达人视频统一挂载团购套餐，精准辐射本地有聚餐需求用户。

4. 平台评论舆情全维护

每日实时监控美团、抖音全部评价，好评置顶引流、差评 2 小时内响应安抚，同步赠送补偿券挽回客户，降低负面评价对同城转化的影响，持续拉高店铺综合评分。

5. 月度同城营销活动策划

结合节假日、工作日淡季推出专属活动：工作日双人特惠、家庭聚餐满减、夜宵专场、社区邻里专属券；搭配直播间限时秒杀，拉动平日低峰时段客流。

6. 数据复盘与运营调整

按月输出运营数据报表，包含曝光量、进店浏览、团购下单、核销金额、达人转化数据，根据商圈客流、竞品活动实时调整套餐、视频方向与投放策略。

三、项目落地运营效果

1. 运营首月，抖音同城自然曝光从日均几百提升至日均 12w+，美团店铺访问量环比上涨 210%；

2. 团购套餐核销订单 3 个月累计增长 176%，3 家门店工作日上座率提升 82%，摆脱只靠周末盈利的困境；

3. 店铺综合评分从 3.6 分提升至 4.8 分，同城美食搜索排名稳居片区前 5，大量替代周边同类火锅店客源；

4. 达人短视频持续带来稳定新客，线上渠道营业额占门店总营收 45%，形成线上持续拓客闭环；

5. 商家无需专人负责线上平台，节省美工、剪辑、运营人力成本，只负责线下出品与接待。